< Bloglara Geri Dön
Reçel bizim işimiz :)
Adrasan’ın ikliminde narenciyeler güzel yetişiyor. Aslında eskiden daha çoktu ama zaman içinde satılan ürüne göre değişiklikler yapıldı. Biz ilk geldiğimiz 90 lı yıllarda portakal limon ağaçları çok fazlaydı hatta “portakal ormanı” bile vardı. Sonraları nar daha çok para edince eski portakal ağaçlarını kesip nar fidelerini diktiler. Portakal, limon, mandalina, greyfurt, mandalina, nar en yaygın ağaçlardan Adrasanda. İlkbahar ayları tam reçel kaynatma mevsimi. Hazırlıklar yapılıp kavanozlar dizilir yaz için hazırlıkları yaparız. Annem sağ olsun üşenmez bahçeden yetmezse konu komşudan toparlar bulur mutlaka kaynatır kazanı. Annem de bilir ya en çok şeftali reçelinin kokusunu severim ben. Erimesine az kala hafif tatlı mayhoş bir koku salar ya işte o beni yemesinden daha çok keyiflendirir. Köpüklerini de yoğurtla karıştırıp soğmaya bırakın harika bir atıştırmalık olur Anne tarifi bunlar hep işte.